お漬物と塩エレクトロポレーション

2010年01月11日

体の酸素毒を取り除くお勧め食材

寒い冬風に肌がさらされると、肌の乾燥はより一層すすみます。
また、体の抵抗力が弱くなり、風邪を引きやすくなるいやな季節。

こんなときに食べたいのが肌に良い野菜。

肌をキレイに美しくするベジタブルは
1.インゲン豆:豆をコトコト煮ていただくのもよいですし、茹でた豆と豚肉を炒めるのもお勧め。

2.カボチャ:カボチャは煮て食べるのもよいですが素揚げもお勧め。油で揚げることでカロテンを摂りやすくなります。

3.カリフラワ:サラダや酢漬けがお勧め。

4.さやいげん:定番のさやいんげんのゴマあえは食物繊維が腸をきれいにします。

血液をサラサラにするベジタブルは
1.あずき:米と一緒に炊いたり、カボチャと共に煮るのもお勧め

2.小松菜:ほうれん草より4倍もカルシウムがあります。鍋物のほかにジュースや味噌汁の具にも。灰汁が少ないので下茹せずに使えます。

便秘対策のベジタブルは
1.ゴボウ:サラダにするも良し、炒め物にも。

2.レンコン:レンコンの肉詰めや豚肉と炒めるのもお勧め。胃腸を丈夫にします。

骨の若さを保つベジタブルは
1.ゴマ:ゴマ豆腐や和え物などで積極的に取り入れましょう。

2.ふき、ふきのとう:煮物にしてもよいですが、てんぷらで食べるのもお勧め。

3.しいたけ:小腸でカルシウムの吸収率を高める効果があり、スライスして炒めるのも良いですが、今の季節なら湯豆腐と一緒に食べるのも美味しいですよね。


shin_chanz at 00:00│Comments(0) 食品の科学 

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