もっとよく知りたいビタミンE その5やっぱり納豆?

2007年10月21日

もっとよく知りたいビタミンE その6

ビタミンEより抗酸化力が強いという売り文句なのが、トコトリエノールです。

米、麦、パーム油などに含まれているビタミンEの同族体です。

高コレステロール血症患者に投与すると、
総コレステロールや悪玉コレステロール、中性脂肪の濃度が低下することや
心疾患予防などが注目されています。

こちらも動脈硬化への予防効果があるのですが、
単なる脂質の抗酸化だけではなく、白血球が血管にくっつかないように
する作用を持っています。

また、トコトリエノールはビタミンEと似たような化学構造を
持っているのですが、側鎖に2重結合がある分、
細胞膜での移動に優れており、ビタミンEよりすばやくラジカルを
捕捉できるという特徴があります。

ただ、ビタミンEに比べて供給量が少なく、
ヒトでの臨床例がまだまだこれらかといったところが課題でしょうか。

γタイプのビタミンEと同様に注目されている抗酸化素材です。




shin_chanz at 00:03│Comments(0) 抗酸化ビタミン 

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
もっとよく知りたいビタミンE その5やっぱり納豆?