体の酸素毒を取り除くお勧め食材

寒い冬風に肌がさらされると、肌の乾燥はより一層すすみます。
また、体の抵抗力が弱くなり、風邪を引きやすくなるいやな季節。

こんなときに食べたいのが肌に良い野菜。

肌をキレイに美しくするベジタブルは
１．インゲン豆：豆をコトコト煮ていただくのもよいですし、茹でた豆と豚肉を炒めるのもお勧め。

２．カボチャ：カボチャは煮て食べるのもよいですが素揚げもお勧め。油で揚げることでカロテンを摂りやすくなります。

３．カリフラワ：サラダや酢漬けがお勧め。

４．さやいげん：定番のさやいんげんのゴマあえは食物繊維が腸をきれいにします。

血液をサラサラにするベジタブルは
１．あずき：米と一緒に炊いたり、カボチャと共に煮るのもお勧め

２．小松菜：ほうれん草より４倍もカルシウムがあります。鍋物のほかにジュースや味噌汁の具にも。灰汁が少ないので下茹せずに使えます。

便秘対策のベジタブルは
１．ゴボウ：サラダにするも良し、炒め物にも。

２．レンコン：レンコンの肉詰めや豚肉と炒めるのもお勧め。胃腸を丈夫にします。

骨の若さを保つベジタブルは
１．ゴマ：ゴマ豆腐や和え物などで積極的に取り入れましょう。

２．ふき、ふきのとう：煮物にしてもよいですが、てんぷらで食べるのもお勧め。

３．しいたけ：小腸でカルシウムの吸収率を高める効果があり、スライスして炒めるのも良いですが、今の季節なら湯豆腐と一緒に食べるのも美味しいですよね。