2010年03月19日
高脂肪食とやる気・・
物覚えが悪くなる食事というものがあるようです。
まだまだ、ラットでの話。
しかし、薬はラットの健康状態を良くするものがまず第一の候補となるので、ラットの結果だからといって、侮れません。
ラットの物覚えを悪くさせた原因、それは単なる脂肪分のとりすぎ。
脂肪は、肥満や糖尿病、心臓病を悪化させますが、短期的な影響についてはあまり考慮されていませんでした。
高脂肪食を何年も続けることで、色々な病気へと発展していくと考えられていましたが、10日ほどの食事で、ラットの行動に変化が現れることが確認されました。
健康に良いと言われているオリーブ油や大豆油などを用いて、脂肪分として7.5%しか含まない低脂肪食と55%の高脂肪食を食べさせて健康状態を比較しました。
4日目で心臓への負担が高脂肪食で確認され、心臓肥大が始まり、9日目には迷路実験で、迷路を抜け出すための時間がかかるばかりが間違いが多く見られるようになっています。
つまり、食事内容で物忘れのみならず注意不足が起こるとのこと。
細胞レベルでもタンパク質の変化があるようですが、これが関係しているかはまだこれからの解明が必要のようです。
ただ、明らかに運動機能や短期記憶の低下が見られたことで、脂肪分が何らかの影響を脳にも及ぼしていることが示唆されているようです。
脂っこい食事やチョコレート好きな方は、気になる研究結果でした。
(The FASEB Journal09-139691)
ところで、日本人の好きなお茶ですが、面白い研究がありました。
緑茶を1日3杯飲んでいるひとは、1/2杯以下しか飲まない人に比べてテロメアが少し長いとか。
この少し長いのは4.6K塩基対分となるのですが、テロメアは細胞の寿命の長さを決めるのに重要な因子でもあり、ちょうどこれが5年分に相当するとか。
どこまで信用できるかわかりませんが、少なくとも毎日お茶を飲むことはやはり健康には良いようです。Bri j Nutr(S0007114 50991383)
まだまだ、ラットでの話。
しかし、薬はラットの健康状態を良くするものがまず第一の候補となるので、ラットの結果だからといって、侮れません。
ラットの物覚えを悪くさせた原因、それは単なる脂肪分のとりすぎ。
脂肪は、肥満や糖尿病、心臓病を悪化させますが、短期的な影響についてはあまり考慮されていませんでした。
高脂肪食を何年も続けることで、色々な病気へと発展していくと考えられていましたが、10日ほどの食事で、ラットの行動に変化が現れることが確認されました。
健康に良いと言われているオリーブ油や大豆油などを用いて、脂肪分として7.5%しか含まない低脂肪食と55%の高脂肪食を食べさせて健康状態を比較しました。
4日目で心臓への負担が高脂肪食で確認され、心臓肥大が始まり、9日目には迷路実験で、迷路を抜け出すための時間がかかるばかりが間違いが多く見られるようになっています。
つまり、食事内容で物忘れのみならず注意不足が起こるとのこと。
細胞レベルでもタンパク質の変化があるようですが、これが関係しているかはまだこれからの解明が必要のようです。
ただ、明らかに運動機能や短期記憶の低下が見られたことで、脂肪分が何らかの影響を脳にも及ぼしていることが示唆されているようです。
脂っこい食事やチョコレート好きな方は、気になる研究結果でした。
(The FASEB Journal09-139691)
ところで、日本人の好きなお茶ですが、面白い研究がありました。
緑茶を1日3杯飲んでいるひとは、1/2杯以下しか飲まない人に比べてテロメアが少し長いとか。
この少し長いのは4.6K塩基対分となるのですが、テロメアは細胞の寿命の長さを決めるのに重要な因子でもあり、ちょうどこれが5年分に相当するとか。
どこまで信用できるかわかりませんが、少なくとも毎日お茶を飲むことはやはり健康には良いようです。Bri j Nutr(S0007114 50991383)
shin_chanz at 00:00│Comments(0)│
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