2010年09月24日
石鹸の酸化
石鹸が酸化しにくい状態というのは、遊離の脂肪酸が無い状態です。
石鹸の酸化反応は、石鹸の状態より遊離の脂肪酸の状態の方が圧倒的に早く進みます。
つまり、脂肪酸と同じ分量のアルカリで作った石鹸の方が酸化されにくくなります。
ただ、洗顔に使う化粧石鹸は、泡立ちや泡のキメ重視で過剰の遊離脂肪酸が入っている状態です。この場合は、酸化しにくいラウリン酸やミリスチン酸等を使用するのが一般的で、またキレート剤が配合されているため、酸化も進みにくいのが特徴です。
遊離の脂肪酸があると、石鹸自体の刺激も低減できることから好んで配合されていますが、キレート剤が入っていないのに遊離脂肪酸を増やすと確実に着色の原因となります。
そのため、無添加石鹸メーカーの石鹸ではアルカリを若干過剰として石鹸を作っています。ここが無添加石鹸メーカーと化粧品メーカーの石鹸での相違点となります。
手作り石鹸の場合は、脂肪酸を残し気味で、石鹸を作るために遊離のアルカリは無く、着色しやすくなります。
手作り石鹸もコールドプロセスではなく、遊離アルカリを除去する工程のある塩析法で作れば、酸化しにくい石鹸を作ることも可能ですが、手間がかかりすぎて、難しいため、ほとんど行われていないのではないでしょうか。
後、もう一つの対策が石鹸中の水分を減らすこと。
石鹸にはだいたい15%前後の水分が含まれていますが、これを少し減らすと酸化しにくくなります。ただし、少なすぎると割れてしまうため、加減が難しく工場で石鹸を作る場合ならともかく、手作り石鹸では水分調整は難しいというより出来ないかもしれません。
石鹸の酸化反応は、石鹸の状態より遊離の脂肪酸の状態の方が圧倒的に早く進みます。
つまり、脂肪酸と同じ分量のアルカリで作った石鹸の方が酸化されにくくなります。
ただ、洗顔に使う化粧石鹸は、泡立ちや泡のキメ重視で過剰の遊離脂肪酸が入っている状態です。この場合は、酸化しにくいラウリン酸やミリスチン酸等を使用するのが一般的で、またキレート剤が配合されているため、酸化も進みにくいのが特徴です。
遊離の脂肪酸があると、石鹸自体の刺激も低減できることから好んで配合されていますが、キレート剤が入っていないのに遊離脂肪酸を増やすと確実に着色の原因となります。
そのため、無添加石鹸メーカーの石鹸ではアルカリを若干過剰として石鹸を作っています。ここが無添加石鹸メーカーと化粧品メーカーの石鹸での相違点となります。
手作り石鹸の場合は、脂肪酸を残し気味で、石鹸を作るために遊離のアルカリは無く、着色しやすくなります。
手作り石鹸もコールドプロセスではなく、遊離アルカリを除去する工程のある塩析法で作れば、酸化しにくい石鹸を作ることも可能ですが、手間がかかりすぎて、難しいため、ほとんど行われていないのではないでしょうか。
後、もう一つの対策が石鹸中の水分を減らすこと。
石鹸にはだいたい15%前後の水分が含まれていますが、これを少し減らすと酸化しにくくなります。ただし、少なすぎると割れてしまうため、加減が難しく工場で石鹸を作る場合ならともかく、手作り石鹸では水分調整は難しいというより出来ないかもしれません。
shin_chanz at 00:01│Comments(0)│
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